Gradil

O « Camembert » foi criado por um padre durante a Revolução Francesa na cidade de Camembert.
O Gradil foi criado por mim, um francês durante a revolução vegetal em Gradil. É com grande entusiasmo que partilho convosco a minha última criação, que vão adorar, se já apreciam o nosso Blue chie’z.Fermentado e amadurecido durante duas semanas seguindo o método tradicional Feito com cajus orgânicos e de comércio justo.

Sabor e Textura

O Gradil, tal como a cidade idílica onde é produzido, é cheio de carácter. É semi-firme, frutado e com sabor a nozes e a Roquefort.
Perfeito para o seu prato de chie’z ou para acompanhar uma fatia de pão de Mafra.!!

150g

peso

4ºC

manter a

OPINIÕES

Experimentámos os queijos da frenchie'z. Resultado, impossível escolher um favorito mas o que mais me impressionou foi o Blue. Nunca comi um queijo vegetal que fosse tão bom e tão parecido com os queijos lácteos. A qualidade, a textura, o cheiro e o sabor.. incrível. Tive a sorte de fazer a degustação na @loja.pistacio e conhecer os autores de tal maravilha. Percebi que as téchicas de fermentação são as mesmas usadas nos queijos tradicionais. Estes queijos são dignos de qualquer restaurante com tábua de queijos. Sem dúvida agora são os nossos favoritos.

Sandra via Instagram

INGREDIENTES

Caju* de comércio justo, água filtrada, óleo de coco*, miso* (arroz, soja), levedura nutricional, sal marinho e culturas de fermentação.penicillium roqueforti..

*De Agricultura Biológica.