top of page

Vegane Gastronomie Beratung

DSC05237.jpg

Warum vegane Gerichte jedes Business stärken​

​

Die Gastronomie hat sich verändert – und mit ihr die Erwartungen der Gäste. Immer mehr Menschen achten auf Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ethik. Vegane Gerichte sind längst kein Trend mehr, sondern ein fester Bestandteil moderner Esskultur.


Betriebe, die pflanzliche Küche integrieren, profitieren gleich mehrfach:

​

  • Höhere Gästezufriedenheit
    Jede:r findet etwas. Egal ob Flexitarier, Allergiker oder gesundheitsbewusste Menschen.

  • Zukunftsfähigkeit sichern
    Nachhaltigkeit ist ein entscheidender Erfolgsfaktor. Wer pflanzliche Gerichte anbietet zeigt Verantwortungsbewusstsein und Weitsicht.

  • Wettbewerbsvorteil
    Kreative, leckere Angeboten heben euer Business klar von der Konkurrenz ab und stechen positiv hervor.​​​

 

Ein oft unterschätzter Vorteil ist das Veto Vote: In Gruppen entscheidet häufig die vegane Person, wo gegessen wird. Wenn ihr keine attraktiven veganen Optionen anbietet, verliert ihr möglicherweise gleich eine ganze Gästegruppe. Mit cleveren, hochwertigen pflanzlichen Gerichten stellt ihr sicher, dass alle zufrieden sind – und euer Restaurant, Café oder Catering zum Favoriten wird.

Warum ich dafür die Richtige bin?

​

​Ich bringe nicht nur Leidenschaft, sondern auch 19 Jahre internationale Gastronomie-Erfahrung mit.

 

Sechs Jahre lang habe ich in Portugal als Private Chef und Caterer gearbeitet und dort mit unterschiedlichsten Menschen, Kulturen und Anforderungen zu tun gehabt.

 

Heute leite ich die Kantine einer privaten Schule in Deutschland und weiß deshalb ganz genau, wie man pflanzliche Küche auch in größeren Strukturen alltagstauglich und wirtschaftlich sinnvoll umsetzt.

Was mich auszeichnet

plant_freepik.com_icon_plant_5722062#fromView=search&page=1&position=27&uuid=db90b47b-0db8

Praxis statt Theorie

Ich kenne die Herausforderungen in Küchen und Betrieben und liefere Lösungen, die sofort umsetzbar sind.

Internationale Erfahrung

Durch meine Jahre im Ausland weiß ich, wie vielfältig, kreativ und modern internationale Küche sein kann.

Beratung mit Herz

Mir geht es nicht nur um Rezepte, sondern um Konzepte, die wirklich funktionieren und Mitarbeitende und Gäste gleichermaßen begeistern!

Mein Ziel

Betriebe jeder Größe, vom Café bis zur Großküche, dabei zu unterstützen, vegane Gerichte erfolgreich zu integrieren.

 

Jetzt ist die Zeit, pflanzliche Küche zu einem selbstverständlichen, köstlichen und profitablen Bestandteil Ihrer Gastronomie zu machen.​

Mein Angebot

Beratung für Gastrononmiebetriebe

Vegane Konzepte für:

  • Aufbau veganer Menülinien

  • Rezeptentwicklung und Foodstyling

  • Mitarbeiterschulungen

  • Nachhaltigkeitsstrategien

  • Cafés & Restaurants

  • Hotels & Catering

  • Food Trucks & Start-ups

  • Betriebskantinen & Bildungseinrichtungen

Kostenlose Erstberatung anfragen

Vielen Dank für deine Anfrage!

Chef Elena.jpg

Ich bringe langjährige Erfahrung aus der Gastronomie und dem Eventmanagement mit, unter anderem aus 5-Sterne-Hotels in Deutschland und dem Nahen Osten.

​

Meine Leidenschaft für pflanzliche Küche begann 2014 aus Neugier – doch schon 2020 machte ich meine Passion zum Beruf: Von nährstoffreichen Gerichten, die direkt an die Haustür geliefert wurden, entwickelte ich mich zu einer gefragten Catererin und Privatköchin.

​

Ich beweise, dass pflanzliche Küche alles andere als eintönig ist. Mit Kreativität, Liebe zum Detail und innovativen Rezepten verwandle ich pflanzliche Zutaten in ein Erlebnis, das geschmacklich genauso überzeugt wie klassische Gourmet-Gerichte – aufregend, genussvoll und unvergesslich.

bottom of page